Tajine de poulet, abricots et raisins

J'adore cet tajine, je la fais régulièrement et j'ai toujours du succès. Vous pouvez remplacer les abricots par des pruneaux sans problème. Pour 4 personnes:  4 cuisses de poulet de bonne qualité (sinon le poulet ne se tiendra pas à la cuisson)  2 cas d'huile d'olive  1 gros oignon  2 gousses d'ail  1/2 cac de…