Gâteau de semoule

J'adore le gâteau de semoule appelé Kesari au restaurant indien alors je fais à la maison une version un peu plus française avec du sucré vanillé et des cranberries, idéal pour des desserts en famille! Pour 6 personnes: 2 verres de semoule fine 3/4 d'un verre de sucre (perso je mets uniquement la moitié d'un…

Le kouglof de Ninou

Si je devais choisir mon petit déjeuner préféré, ça serait forcement ce kouglof! J'adore le goût de la levure de boulanger avec une bonne confiture maison dessus! Un petit bonheur dès le matin qui fait que la journée commence vraiment très bien. Par contre, comme n'importe quelle brioche les temps de pause sont longs, c'est…

Tajine de poulet, abricots et raisins

J'adore cet tajine, je la fais régulièrement et j'ai toujours du succès. Vous pouvez remplacer les abricots par des pruneaux sans problème. Pour 4 personnes:  4 cuisses de poulet de bonne qualité (sinon le poulet ne se tiendra pas à la cuisson)  2 cas d'huile d'olive  1 gros oignon  2 gousses d'ail  1/2 cac de…

Brioche de Noël à faire toute l’année

Comment régaler votre tribu au petit déjeuner ou au goûter, en faisant une bonne brioche maison pardi (j'adore ce mot!). Par contre, elle est assez longue à faire à cause des temps de pause donc faites la plutôt un dimanche où vous restez à la maison. Je n’utilise que de la levure sèche instantanée (Action…