Pour 4 desserts: Pour le riz gluant 180 g de riz gluant 500 ml d'eau Pour le sirop 160 ml de lait de coco 1 pincée de sel 70 g de sucre Pour la sauce 200 ml de lait de coco 1 pincée de sel 1 bonne cuillère à café de maïzena 1 bonne cuillère à café d'eau Pour le topping 1 mangue bien mûre Du sésame noir ou Compote de pommes fruits de…
J'ai découvert chez une amie avec qui je partage ma passion pour la cuisine #candice le bo bun. J'ai vraiment adoré alors j'ai tenté de reproduire! En passant, j'ai demandé quelques conseils à un ami d'origine vietnaniemme #laurent histoire de ne pas vous dire n'importe quoi! Un bo bun est une salade composée de vermicelles…
Le Poke Bowl (qui se prononce traditionnellement « Pokai ») est originaire d'hawaï et pourrait se traduire là-bas comme une « salade de poisson en dés ». Avant de débarquer aux Etats-Unis puis partout dans le monde, décliné en multiples versions, le Poke Bowl était un plat tout ce qui a de plus traditionnel, et était composé d’ingrédients que…
Petite idée de chirashi, recette que les enfants adorent. Ils rajoutent un peu de sauce soja sucrée et le tour est joué! Il vous faudra du riz cuit dans le fond du bol, de l'avocat coupé en tranches, du saumon frais coupé en tranches fines et un oeuf poché ( cuisson 5 mn 30). Saupoudrez…
Pour 4 personnes: 600 gr de blancs de poulet 2 cas d'huile un oignon 2 gousses d'ail 1/2 cac de gingembre en poudre 1/2 cac de cumin en poudre 1/2 cac de curcuma en poudre 1 cac de curry en poudre 1/2 cac de coriandre en poudre 1/2 cac de piment en poudre 1/2 cac…
Noëlie 