Gaufres salées

Pour 8 gaufres: 40 cl de lait 300 gr de farine 2 oeufs 60 gr de beurre 1 sachet de levure chimique 1 cac de sel 1 poignée de gruyère râpé Garniture au choix: ici un paquet de lardons, un demi oignon Faites fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec…

Chirashi saumon avocat oeuf poché

Petite idée de chirashi, recette que les enfants adorent. Ils rajoutent un peu de sauce soja sucrée et le tour est joué! Il vous faudra du riz cuit dans le fond du bol, de l'avocat coupé en tranches, du saumon frais coupé en tranches fines et un oeuf poché ( cuisson 5 mn 30). Saupoudrez…

Pommes de terre confites

Pour 4 personnes: 850 gr de pommes de terre rattes (les toutes petites) 4 gousses d'ail petits oignons 2 cas d'huile d'olive 20 gr de beurre 2 branches de romarin Quelques branches de thym sel Lavez et essuyez les pommes de terre. Épluchez uniquement les petits oignons.  Versez l'huile et le beurre dans une cocotte.…

Faire ses cubes de bouillon de légumes

Le bouillon de légumes est un exhausteur de goût dont il faut abuser dans les risotto, la polenta, la semoule, le boulgour, le poisson au court bouillon, les poêlées de légumes, les soupes au bouillon... Pour une 100aine de cubes de bouillon de légumes (vous êtes tranquilles pour longtemps...), j'ai choisi de mettre exclusivement des…