Tarte tatin aux oignons rouges

Pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 4 gros oignons rouges 2 cs de sirop d’érable 2 cs de vinaigre balsamique Huile d’olive Thym séché Sel et poivre Pelez les oignons et coupez-les en 4 dans la longueur. Huilez généreusement une poêle, placez-y les oignons et faites-les revenir 10 minutes à feu assez vif. Ajoutez ensuite…

Tarte aux tomates cerise, fromage de chèvre et basilic

une pâte feuilletée ou brisée 200 gr de tomates cerises en grappe 200 gr de fromage de chèvre type chavroux 2 oeufs 100ml de crème liquide légère sel/poivre thym basilic (frais si possible) Préchauffez votre four à 180°C. Préparez votre appareil en mélangeant les oeufs, le chèvre, la crème, le sel, poivre, quelques feuilles de…

Courgettes gratinées au parmesan

Vous voulez une recette rapide et simple, vous êtes au bon endroit! Préchauffez votre four à 200°C. Prenez le nombre de courgettes que vous souhaitez, lavez-les et faites des bâtonnets avec. Disposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson et râpez du parmesan dessus (ou du gruyère râpé si vous n'en avez pas). Saupoudrez de…

Tarte courgettes feta

Gros coup de coeur pour cette tarte que j'ai adoré!!! Il s'agit d'une tarte à la pâte filo que j'ai fait dans un moule rectangulaire. N'hésitez à doubler les quantités si vous utilisez un moule rond classique. 4 à 5 feuilles de pâte filo environ 50 gr de beurre fondu 2 courgettes 40 gr de…

Fricassée de petits pois à la menthe

Les petits pois frais c'est juste merveilleux. Oui mais c'est long à écosser...mais bon sang pensez à exploiter vos enfants !!! Chez moi, c'est la compét à qui en écossera le plus...et à la fin, le perdant hurle et tape son frère: la base du mauvais joueur quoi! Remarque de mon fils aîné qui trouve…